《蘋果麵包》
下午貪玩，拖到晚餐後才開始做麵包，睡前出爐香噴噴。
做法如下：
1. 高筋麵粉2杯、低筋麵粉1/2杯、酵母1/2茶匙、糖2大匙、鹽1/2茶匙，扮勻後加入150ml的水，揉麵團
2. 麵團揉約7分鐘後，加入30克的奶油再揉3分鐘，揉圓後，用保鮮膜蓋住，發酵1小時。
3. 將兩顆蘋果洗淨削皮，總共切成42小片，放如鍋內，加水加3大匙的糖，小火煮10分鐘，關火後靜置。（見下方照片）
4. 發酵後的麵團取出後，稍微揉一下，把空氣趕出，將麵團分成6份，用保鮮膜蓋住，10分鐘。
5. 將每份麵團搓圓再壓成碗狀（見下方圖），再用保鮮膜蓋住，發酵40分鐘。
6. 取出後，將剛剛煮好的蜜糖蘋果排在麵包上，撒一點細砂糖（見下方圖），放入已預熱190度的烤箱。
7. 烤10份後，在麵包上塗上奶油，繼續烤15分鐘。
8. 取出放涼，撒上肉桂粉或糖粉，就可以囉。
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